Seba García: “Hay que soltar las ideas”

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Seba García: “Hay que soltar las ideas”

El cantinero de Frank’s y The Harrison Speakeasy, Seba García, contesta el ping pong de esta semana.

Sebastian García

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El arte en cinco palabras.
Inspiración. Amor. Disciplina. Confianza. Liberalismo.

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¿Tenés alguna obra en tu casa?
Las botellas son las obras de arte. Tengo una botella de Strathisla (la destilería de Chivas Regal) que tiene el dibujo de la destilería. Es linda, elegante y me inspira. Además, yo soy muy clásico, no me gusta combinar más de tres colores –mi depto es todo color madera, metal y negro– y las botellas le dan color.

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¿Cuál es tu color preferido?
Negro. No está muy bien visto. Muchos lo relacionan con la oscuridad. Es cierto que hago cosas en la oscuridad pero el que sabe puede entenderlo desde la inspiración.

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¿Artistas en tu familia?
Mi viejo. Diseñador gráfico. De chico nos enseñó a dibujar. Toda su vida nos hizo las maquetas para el colegio.

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Un momento de inspiración.
Cuando estoy conmigo mismo. Para inspirarse hay que soltar las ideas y dejarlas volar y para cuando ese momento pase tengo que estar solo, tranquilo y no tener miedos para volar lo más lejos posible.

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La muestra que más te impactó.
Hace poquito estuve en el Parque del Milenio en Chicago. Es la ciudad que más me impactó.

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Artista preferido.
Alex Grey, es el pintor de un par de tapas de discos de la banda Tool.

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¿En qué momento de la historia del arte hubieras nacido?
En los años ’20, ’30, en la época de la Ley Seca. También en los años ’80 por la música, el arte y la revolución en tecnología. Fue una época perfecta.

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¿Cuál es tu arte?
La gastronomía cien por ciento. Lo que tiene de bueno es que me puedo inspirar hasta yendo en el colectivo. Una vez vi una moto en la calle y de ahí hice un trago que viene con un casco vintage. Ahí es donde empiezo a entender que si abrís la mente no tenés límites.

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Tu musa inspiradora.
Monica Belluci.

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Los colores en los tragos.
El negro no va. Tienen mucho color porque a la gente que pasa le tienen que gustar. La estética es muy importante por eso usamos cristalería vintage.

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Ser cantinero es un arte porque…
Para nosotros todos los días la barra es un escenario donde contamos distintas historias, hay un guión nuevo y personajes distintos.

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Una canción que te inspire.
Lateralus de Tool.

Autor: Mariano Carrizo
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