Federico Ratti: “El arte es la forma de expresar sentimientos”.

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Federico Ratti: “El arte es la forma de expresar sentimientos”.

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Federico Ratti es un joven emprendedor de la gastronomía. Se recibió en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y actualmente esta cursando los últimos años de  Ingeniería en Alimentos en la UADE. Hace unos años, junto con su hermano Ezequiel, ambos amantes de la gastronomía y buen comer, dieron origen a Tourgemun emprendimiento de comidas artesanales que ofrece la fórmula perfecta entre comidas elaboradas artesanalmente y un servicio exigente para que sólo te dediques a disfrutar. Distrito Arte eligió a Tourgem para que en nuestro primer evento disfrutes de sus sabores.

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El arte en cinco palabras.
Nuestra forma de expresar sentimientos.

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¿Tenés alguna obra en tu casa?
Una lámina de Hombres trabajando, de Quinquela Martín.

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¿Color preferido?
Azul.

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¿Un momento de inspiración?
Cuando viajo y ver nieve en las montañas.

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¿La muestra que más te impactó?
El muro de Diego Rivera en el zócalo del DF, México (la plaza principal de la ciudad).

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Si te digo arte y gastronomía, me decís…
Técnicas, creatividad, momentos e inspiración.

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¿En qué se inspira Tourgem?
En las ganas de compartir con las personas que queremos una gastronomía simple y rica.

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¿Qué mata tu creatividad?
No hacer nada, estar aburrido.

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¿Tu musa inspiradora?
Fernando Trocca, Martín Molteni. Me inspiran mucho sus cocinas.

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Algo más que nos quieras contar…

Con ganas y pasión podemos crecer y ser felices trabajando en lo que realmente nos gusta.

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¿Una canción que te inspire?

Budapest de George Ezra.

 La foto es gentileza del protagonista.

Autor: Mariano Carrizo
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