Alan Disavia: “Crear algo que haga emocionar”

Alan Disavia es médico y mientras estudiaba descubrió que cocinar lo abstraía de todo, incluso del cansancio de leer para la carrera. Encontró así una simbiosis que fue desarrollando de manera autodidacta. En 2015 participó en Masterchef Argentina y tiene un canal de YouTube en el que podés ver sus microrecetas. ¿Su frase favorita? Emocionar antes que alimentar.

¿El arte en 5 palabras?

Crear algo que haga emocionar.

¿Tenés alguna obra en tu casa?

Un Pollock y Saint Jean Baptiste de Da Vinci.

¿Color preferido?

Azul marino.

¿Tenés un artista en tu familia? ¿Algo que te haya enseñado?

No, no tengo.

¿La última muestra de arte que fuiste a ver o la que más te impactó?

La Gallerie D’Apollon del Louvre.

¿Artista preferido?

Ron Mueck.

¿Un momento de inspiración?

Cuando salgo a correr. Ahí se me ocurren casi todas las ideas.

¿Qué mata tu creatividad?

La obligación.

¿Qué querías ser cuando eras chico?

Jardinero.

Si te digo arte plástico y cocina, ¿Qué me decís?

Niki Nakayama.

¿En qué momento de la historia del arte plástico hubieras nacido?

En el Renacimiento.

¿Cuál es tu arte?

Cuando edito una microreceta, intento que el protagonista sea siempre el ingrediente, y la manera de trabajarlo vaya acompañado con la música. Disfruto más editando y tratando de coincidir cuadros con el tema, que cocinando en sí.

¿Tu musa inspiradora?

Mi abuela Adelina.

¿Un lugar en el mundo?

Venecia.

Contagianos un poco de tu inspiración con alguna canción o videoclip.

Rone – Gravity.

Texto.Florencia Nery